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leaves kale
dahon ng kale

kale
grünkohl

one by one, dip the kale leaves into the seasoning paste.
wenn die paste zu zähflüssig ist, kannst du ein wenig wasser hinzufügen.

wash the kale, remove tough stems and cut leaves into bite-size pieces.
den grünkohl waschen, harte stiele entfernen und die blätter in mundgerechte stücke schneiden.

6 – 8 cups of young leaves of nero tuscan kale
6–8 tassen junge blätter grünkohl der sorte „nero di toscana“

clean and dry the kale leaves. remove the stems and tough ribs and coarsely chop the leaves.
wasche und trockne den grünkohl. entferne die stiele und harten stücke. schneide die blätter in breite streifen.

pre-heat oven to 350f/180c. wash the young kale leaves and remove the inner stem of the bigger leaves.
waschen sie die jungen grünkohlblätter gründlich ab und entfernen sie den inneren stamm der größeren blätter.

handful of green leaves (kale, small broccoli leaves, chard, etc)
eine handvoll grüne blätter (grünkohl, kleine brokkoliblätter, mangold, etc.)

serve with noodles or rice, and garnish with sprigs of fresh coriander, bean sprouts, steamed kale leaves and a few rounds of fresh ground pepper.
servieren sie das gericht mit nudeln oder reis und garnieren sie die speise mit korianderzweigen, bohnensprossen, gedünsteten grünkohlblättern und frisch gemahlenem pfeffer.

(if you prefer your kale leaves raw – in a large mixing bowl, toss and gently massage the chopped kale with 2 tablespoons of lemon juice and a drizzle of olive oil.
wenn sie ihren grünkohl lieber roh mögen, können sie ihn in einer großen salatschüssel auch sanft mit zwei esslöffeln zitronensaft und einem schuss olivenöl einreiben.

slice into ribbons. (if you prefer your kale leaves raw – in a large mixing bowl, toss and gently massage the chopped kale with 2 tablespoons of lemon juice and a drizzle of olive oil.
wenn sie ihren grünkohl lieber roh mögen, können sie ihn in einer großen salatschüssel auch sanft mit zwei esslöffeln zitronensaft und einem schuss olivenöl einreiben.