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burro freddo
cold butter

il burro fuso freddo
i can't translate

burro
butter

prima di servire incorporare una noce (ca. 30 g) di burro freddo.
before serving, stir in a lump (approx. 30 g) of cold butter.

setacciare la farina, fare la fontana e al centro unire il burro freddo di frigo ridotto a pezzi.
sift flour and in the center add the cold butter torn into pieces.

regolare di sale e pepe e, tolta dal fuoco, unire alla salsa il burro freddo a fiocchetti emulsionando con una frusta.
add salt and pepper to taste, remove from the heat and add the cold dabs of butter to the sauce, emulsifying it with a whip.

aggiungere il burro freddo a pezzi, l’uovo e il tuorlo, formando rapidamente con l'impastatrice un impasto omogeneo.
mix the flour with the baking powder, the sugar and the vanilla, shave the cold butter and add to the mixture with the egg and the egg yolk.

setacciate la farina e miscelatela in una grossa ciotola con il sale, tagliate il burro freddo in cubetti e aggiungetelo alla farina. impastate con le mani il burro nella farina fino a che ottenete un composto sbriciolato.
sieve the flour and mix it with salt in a large bowl, cut the cold butter into cubes and add them to the flour. knead the butter and flour with your hands until you obtain a crumbly paste.

ora tutto è implementato rasoio di spessore, ha chiesto il burro freddo (in piccoli pezzi) e le spezie vengono aggiunti e mescolati con tutto il palmo della mano in un grumo di grasso.
now everything is rolled out razor-thick, asked the cold butter (into small pieces) and spices are added and mixed with all your palm into a fat lump.

dentro una pentola, versare il latte freddo, insieme con il riso, il burro e l'alloro (facoltativo).
inside a pan, pour the cold milk, together with the rice, butter and the laurel (optional).