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saltningsteknikerna

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Sueco

Inglês

Informações

Sueco

den mycket särpräglade orangea färgen på skorpan uppkommer genom saltningsteknikerna, som främjar framväxten av en ytflora.

Inglês

the very specific orangey colour of the rind is influenced by the salting techniques, which promote the establishment of surface flora.

Última atualização: 2014-11-17
Frequência de uso: 1
Qualidade:

Sueco

saltningsteknikerna bidrar också till att göra ”fourme de montbrison” till en mindre salt ost än andra blåmögelostar.

Inglês

the salting techniques used also make ‘fourme de montbrison’ less salty than other blue cheeses.

Última atualização: 2014-11-17
Frequência de uso: 1
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