Вы искали: melkeiwitten (Голландский - Английский)

melkeiwitten
milk protein

"melkeiwitten"
‘milk proteins’

allergie voor melkeiwitten,
milk protein allergy,

minimaal totaalgehalte aan melkeiwitten
minimum total milk protein content

gehalte aan andere melkeiwitten dan caseïne
milk protein content other than casein

gehalte aan melkeiwitten - ten minste 88,00 %
minimum content in milk protein substances 88,00 %

gehalte aan melkeiwitten berekend op de droge stof, ten minste
minimum milk protein content calculated

de daarbij optredende splitsing en coagulatie van de melkeiwitten is typerend voor edam holland.
the separation and coagulation of the milk proteins that occurs during this process is typical of edam holland.

dat komt doordat de ph van de melk stabieler is en er minder denaturatie van de melkeiwitten optreedt.
this is due to improved ph stability of the milk and to the lower scale of denaturation of milk proteins.

wat ik wel weet, is dat sucrose-vetzuuresters melkeiwitten stabiel maakt ten opzichte van het destabiliseringsproces dat gedurende opslag plaatsvindt.
what i do know is that sucrose esters stabilize milk proteins against the process of destabilization which occurs during storage.

kolom 3/a. beschikbare hoeveelheid - melkeiwitten: hoeveelheden melkeiwitten (in tonnen) in de opgehaalde koemelk.
column 3/a. availabilities - milk protein: quantities (in tonnes) of milk protein contained in the cows' milk collected.

land: jaar: a. beschikbare hoeveelheid hoeveelheid (1 000 ton) melkvetten (ton) melkeiwitten (ton)
country: year: a. availabilities quantities (1 000 t) milk fat content (t) milk proteins (t)

melkeiwit
milk protein