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die austernbänke werden nämlich durch die grabungen des sandkrebses instabil.
their digging makes the banks unstable.

kilometerweit geht es ins meer hinein und die austernbänke scheinen nicht näher zu kommen.
the oyster banks don't seem to get any closer.

es kommt die sonne hervor und in der ferne können wir bei ebbe die austernbänke sehen.
the sun comes out and we see these oyster banks far away in low tide. so we decide for a walk there.

in den flüssen blackwater und crouch gab es ebenfalls große austernbänke, die von gesellschaften bewirtschaftet wurden, aber ohne das mitgliedersystem.
the nearby blackwater and crouch rivers had extensive oyster layings worked by companies, but without the system of freemen.

auf dem damm stehen ein paar windmühlen und in einer befindet sich die touristinformation. bei ebbe sehen wir weit draußen im meer eine ganze menge austernbänke.
a lot of wind mills are there to admire. in one of them is a tourist information.

die pazifische felsenauster ersetzt dabei nicht die bis 1930 durch Überfischung ausgerottete europäische auster, da diese austernbänke ausschließlich im flachen sublitoral besaß.
in most places, the pacific oyster was introduced to replace the native oyster stocks which were seriously dwindling due to overfishing or disease.

nach ca. 1 stunde erreichen wir die vermeintlichen austernbänke und stellen fest, es sind muschelbänke. wie weintrauben hängen die muscheln an den einzelnen pfählen.
after about 1 hour we arrive at the assumed oyster banks and notice they are moussle banks. they stick together like grapes on wood.

die austernbänke sind wiederum aber auch eine art fester untergrund für viele meerestiere, wie seeanemonen, seepocken und kleine fische, die sonst in einer welt aus sand und schlick keinen geeigneten lebensraum finden würden.
however, oyster reefs also form a kind of rocky bottom for many marine animals, such as sea anemones, barnacles and small fish that would otherwise have no suitable home in the world of sand and mud. mussel banks used to serve this purpose, but they are less stable than oyster reefs.

später, vor allem im 19. jahrhundert, haben einige länder austernbänke angelegt, die - wohl zu recht - als speise für feinschmecker galten.
later on, particularly in the nineteenth century, some countries developed beds of oysters, which were considered - quite rightly - to be a species of food for the refined palate.

der nordseeküste entlang gab es immense austernbänke, mit ihrer großen filterkapazität, die bereits vor dem zweiten weltkrieg leer gepflückt und von enormen schleppnetzen beschädigt wurden. austern vertilgten beachtliche mengen an plankton, wodurch das untiefe wasser der nordsee gefiltert werden konnte.
along the north sea coast there were once immense oyster banks with their large filtering capacity that before the second world war had been plucked empty and damaged by the enormous trawl nets.

austernbank
oysterage