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sucroesters sucroglycérides
sucrose esters of fatty acids

sous e 473 - sucroesters :
under e 473 - sucrose esters:

sucroesters d'acides gras
sucrose fatty acid esters

e 473 sucroesters d'acides gras
e 473 sucrose esters of fatty acids

sucroesters d’acides gras - sucroglycérides
sucrose esters of fatty acids — sucroglycerides

procede de synthese enzymatique de sucroesters
method for enzymatic synthesis of sucrose esters

e 473 – 474: sucroesters d’acides gras, sucroglycérides
e 473–474: sucrose esters of fatty acids, sucroglycerides

c'est le cas des phospholipides ou des sucroesters de basse hlb.
this is a case with phospholipids or sugar esters of low hlb.

les lécithines mono et diglycérides. les sucroesters et les phosphates peu vent être utilisés dans ce but.
the lecithins, monoglycerides and diglycerides, sucrose-esters and phophates may be used for this purpose.

on choisira de préférence des sucroesters d'acides gras issus de matières grasses végétales.
fatty acid sucroesters derived from vegetable fats will preferably be chosen.

le tensioactif de type hydrophile sera, de façon particulièrement avantageuse, choisi dans ia famille des sucroesters.
the hydrophilic type surfactant will particularly advantageously be selected from the family of sucroesters.

procédé de synthèse enzymatique de sucroesters la présente invention concerne le domaine des procédés de synthèse de substances et a pour objet un procédé de synthèse enzymatique de sucroesters.
cross reference to related application this is the 35 usc 371 national stage of international application pct/fr98/01479 filed jul.

on peut également utiliser les sucroesters qui sont des agents émulsifiants autorisés dans l'alimentation humaine par la cee sous le numéro d'additif e 473.
sucroesters, which are emulsifying agents authorized for human foodstuffs by the eec under the additive number e 473, may also be used.

de telles compositions contenant des microcapsules à base de sucro- glycérides et/ou de sucroesters pourront tout particulièrement être utilisées dans le domaine de la cosmétologie.
such compositions which contain microcapsules based on sucroglycerides and/or sucroesters will more particularly be able to be used in the field of cosmetology.

en plus des performances précitées, il convient également de noter que, grâce à l'invention, on obtient une composition bien définie en sucroesters et donc une qualité de produits supérieure.
apart from this performance it should also be noted that the invention gives a well-defined composition for the sucrose esters and thus a higher quality of products.

sucroester
sucrose ester