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dry yeast
lievito secco

yeast
lievito

(yeast)
10 (100)

dry bakers' yeast
lieviti di panificazione, secchi

6 grams of dry yeast.
6 grammi di lievito secco.

reactivation of active dry yeast
riattivazione del lievito secco attivo

let dry yeast only on rare occasions.
lasciate il lievito secco solo ad occasioni estreme ;))

mix the flour with the dry yeast, sugar and salt.
mescolare farina, lievito in polvere, zucchero e sale.

mix the flour, salt and dry yeast in a mixing bowl.
mescolare la farina, il sale e il lievito secco in una ciotola.

mix flour with fibre husk, salt, sugar and dry yeast.
mescolare la farina con i semi di psillio, il sale, lo zucchero e il lievito secco.

10 gram of dry yeast (or 15 grams of fresh yeast),
10 grammi di lievito secco (o 15 grammi di lievito fresco),

add the sourdough, lemon juice, oil, active dry yeast and sugar.
aggiungere la pasta madre, il succo di limone, l'olio, il lievito secco attivo e lo zucchero.

this is because yeast dough dries out quicker.
la pasta contenente lievito naturale, infatti, si secca più rapidamente.

preparation: mix in a bowl the schär bread mix with the dry yeast and add the water.
preparazione: mescolare in una ciotola la miscela pane schär con il lievito secco e aggiungere l'acqua.

pour one part by weight of the active dry yeast into four parts by weight of this tempered sugar solution.
versare una parte, in peso, del lievito secco attivo in 4 parti, in peso, di tale soluzione di zucchero tiepida.

1. take a small bowl of warm water and add a tablespoon of active dry yeast, wait until it dissolves.
1. prendete una piccola ciotola d’acqua calda e aggiungete un cucchiaio di lievito secco, aspettate che si dissolva.

active dry yeast of type saccharomyces cerevisiae dhw-hamburg-wansbeck or a product having the same characteristics.
lievito secco attivo di "saccharomyces cerevisiae" tipo dhw-hamburg-wansbeck o un ingrediente avente le stesse caratteristiche.

always use ingredients at room temperature, and sieve all powdery ingredients (flour, dry yeast etc.).
utilizzate sempre ingredienti a temperatura ambiente e setacciate tutti gli ingredienti in polvere (farina, lievito secco, ecc.).

- always use ingredients at room temperature, and sift all powdery ingredients (flour, dry yeast etc.).
- utilizzate sempre ingredienti a temperatura ambiente e setacciate tutti gli ingredienti in polvere (farina, lievito secco, ecc.).

an important advantage of the dry yeast is that they do not need to be pre-dissolved in water prior to their mixing with the dough.
un importante vantaggio di lievito secco è che non hanno bisogno di essere pre-sciolto in acqua prima della miscelazione con la pasta.