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des études ont porté sur les protéines à ajouter au manioc ainsi que sur l'utilisation de la farine de manioc pelé.
this would allow high protein cereals such as maize and millet to be used for human consumption.
mais au burundi, par exemple, la voie reste ouverte au pain à la patate douce, à la farine de maïs ou de manioc.
the door is open though: in burundi, for example, bread is sold which is made from sweet potatoes, cornflour and cassava flour
effet de la granulométrie de la farine de manioc comme source d’énergie alimentaire alternative sur les performances de croissance des poulets de chair
nutrient characterization of cassava plant meal and its utilization by broiler chickens in the tropics
les cours très faibles de la farine de manioc (2 400 livres soudanaises le quintal) reflètent l’abondance de la production.
market prices as low as s£ 2 400 per quintal for cassava flour reflect its availability.
la seconde originalité consiste à vouloir utiliser comme source énergétique principale de la farine de manioc, produit local le plus disponible et le plus économique.
secondly, the main energy source is cassava meal, the cheapest and most easily available local product.
la généralisation de l’utilisation de la farine de manioc non fermentée pourrait garantir un revenu régulier aux paysans producteurs et améliorer leurs conditions de vie.
widespread use of unfermented cassava flour could guarantee producers a regular income and increase their living standards.