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battuta di manzo
grilled beef tenderloin

filetto di manzo al pepe rosa
filetto rosa

tagliata di manzo al rosmarino e pepe rosa
beef tagliata with rosemary and red peppers

tagliata di manzo al sale grosso e rosmarino
sliced baked rosemary beef

tagliata di manzo al rosmarino
geschnittenes rindfleisch mit rosmarin

filetto di manzo, al sangue
beef fillet, medium cookingal

straccetti di manzo al balsamico con rucola patate e verdure
balsamic beef strips with arugula, potatoes and vegetables

terminate con una macinata di pepe nero e un filo d’olio extravergine.
serve the soup with the urchins on the top and finish with a freshly ground of black pepper and a drizzle of olive oil.

battuto di manzo al coltello condito con olio, sale e pepe; guarnita con capperi, cetriolini, tuorlo d'uovo, senape, prezzemolo, pane tostato e burro
beef with a knife seasoned with oil, salt and pepper; garnished with capers, gherkins, egg yolk, mustard, parsley, toast and butter

diffusione 1/12 la miscela di manzo al centro di ogni tortilla di mais.
spread 1/12 of the beef mixture on the center of each corn tortilla.

condire il tutto con un pizzico di sale nero affumicato, pepe nero e un filo di olio evo.
season with a pinch of smoked salt, black pepper and a splash of olive oil extra virgin.

oggi viene venduto in due tipi: pepe nero e pepe bianco.
it is sold now in two types: black and white.

capisco invece che sia una misura necessaria per la carne di manzo, al fine di prevenire la diffusione della bse.
in particular, i have asked for an analysis of council directive 71/18/eec: the belief is that piece of legislation bans the inclusion of water and hydrolysed protein for the purpose of retaining the water.

tagliate il cavolo a julienne e scottatelo in acqua con un po' di sale, pepe nero e una foglia di alloro.
cut the cabbage into julienne and blanch in plenty of water with a little salt, black pepper and bay leaf.

non presentano cappette come i tortellini e il loro ripieno è composto da uno stracotto di manzo al vino bianco, salamella di maiale, pancetta, uova e noce moscata.
they do not have a hole like the tortellino and their filling is made with white wine-cooked pot roast , pork sausage, bacon, egg and nutmeg.

intenso e complesso al naso, si avvertono sentori di frutta ben matura e note speziate quali vaniglia, pepe nero e frutta sotto spirito.
an intense and complex nose, there are overtones of well-ripened fruit and spicy hint such as vanilla, black pepper and fruit in alcohol.

aggiungere i pomodori, i peperoni, il sale e il pepe nero e far cuocere il tutto per 5 minuti.
add the tomatoes, peppers, salt and black pepper and cook gently for 5 minutes.

al gusto è pulito ed elegante, con toni di ortaggi di campo, pepe nero e mandorla in chiusura. amaro e piccante ben presenti ed equilibrati.
clean and refined to the taste, with touches of vegetable and black pepper, and an almond finish. a noticeable yet balanced bitter and spicy note.

dal punto di vista pratico viene sciolto un cucchiaio da caffè in mezzo cucchiaio di brodo di olio di oliva e un pizzico abbondante di pepe nero e si condiscono le verdure al vapore e le insalate.
from a practical point of view, a teaspoonful of curcuma can be dissolved in half a tablespoonful of olive oil and a generous pinch of black pepper to season steamed vegetables and salads.

mettete il risotto freddo in una ciotola, unitevi l’uovo, un pizzico di sale, noce moscata, pepe nero e la mozzarella tagliata a dadini molto piccoli.
put the cold rice in a bowl, add the egg, a pinch of salt, nutmeg, black pepper and mozzarella cutted into very small cubes.