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spaghetti alla chitarra
spaghetti alla chitarra

risotto alla milanese ricetta
risotto alla milanese recipe8

costolette di maialino alla milanese
pilanese-style pork chops

cotoletta alla milanese e patatine fritte
petto di pollo

"per fare morselletti, cioè mostaccioli alla milanese.
“to make morselletti, that is milanese ‘mostaccioli’ (cakes made with cornmeal and sweet wine).

un po' di storia degli spaghetti alla puttanesca
a little history

stessa tecnica delle nostre costolette alla milanese.
it's the same technique of our milanese chops.

il piatto più famoso del posto sono gli spaghetti alla bolognese.
the city's most famous dish is of course spaghetti bolognese.

qual è il vino giusto per la ricetta " costoletta alla milanese "?
what's the right wine for " breaded and fried veal chops, milan style "?

infine, il caratteristico zampone alla milanese, con cipolla, aglio e parmigiano.
last but not least the characteristic “zampone alla milanese” (pork sausage stuffed into a pig’s foot) with onion, garlic and parmesan cheese.

qual è il vino giusto per la ricetta " spaghetti alla chitarra con mazzancolle e carciofi "?
what's the right wine for " shrimp-and-artichoke egg spaghetti "?

gli spaghetti alla carbonara sono un classico della cucina italiana, di rapida preparazione e eccellente sapore.
pesto is a classic part of italian cuisine. it is quick to prepare and easily adapted. here is a light version for spring which uses lots of vegetables.

- gli spaghetti alla busara li potete fare anche con scampi più piccoli di quelli che vedete nella foto.
- you can also make spaghetti busara style with smaller shrimp scampi than the one you see in the photo.

- nonostante gli ingredienti, questo piatto di spaghetti alla chitarra non è un everest di calorie e grassi.
- family menu. despite its ingredients, this dish of spaghetti alla chitarra is not an everest of calories and fat.

- se siete brave potete anche pensare di fare in casa gli spaghetti alla chitarra. il successo sarà ancora maggiore.
- you could prepare egg spaghetti at home.

un po' difficile l'abbinamento di questo piatto di spaghetti alla chitarra con il vino per la presenza di carciofi.
it's difficult to pair the right wine for the presence of artichokes.

- gli spaghetti alla busara possono essere abbinati a molti altri crostacei, molluschi e ai pesci, senza alcun problema.
- spaghetti, busara style can be combined with other many crustaceans, shellfish and salt fish without any problem in the same menu.

sotto un cielo senza nuvole, siamo riusciti ad accendere un fuoco e a preparare uno dei nostri piatti liofilizzati: spaghetti alla bolognese.
the clear skies this time made it possible to light a campfire and prepare one of the freeze-dried meals, a spaghetti bolognese.

adoro il risotto, di qualsiasi tipo. sono cresciuto in italia, il risotto “alla milanese” era semplicemente il mio piatto preferito.
i just love risotto, of any kind. as i grew up in italy, risotto “alla milanese” was simply my favourite dish.

non c’è una che vince sulle altre, c’è una cucina giusta al momento giusto, un risotto alla milanese d’inverno. i primi dell’emilia!
i haven’t a favourite one, there is the perfect kitchen for every moment. a risotto alla milanese when it’s winter time.