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pasterizirano mleko
pasteurisierte milch

ali se še spomniš, kaj je pasterizirano mleko?
weißt du noch, was pasteurisierte milch ist?

pasterizirano ali sterilizirano (govedo vključno z bivolom, ovco, kozo)
pasteurisiert, ultrahocherhitzt oder sterilisiert (von kühen, einschl. büffeln, schafen, ziegen)

pasterizirano mleko in drugi pasterizirani tekoči mlečni proizvodi [32]
pasteurisierte milch und sonstige pasteurisierte flüssige milcherzeugnisse [32]

vse: mleko vključuje mleko, ki je surovo, pasterizirano ali toplotno obdelano.
alle: milch einschließlich roher, pasteurisierter und thermisierter milch.

pasterizirano mleko je dobilo ime po francozu louisu pasteurju, ki je izumil ta način obdelave.
der name „pasteurisiert“ stammt von louis pasteur, der diese technik erfunden hat.

"pasterizirano mleko se lahko proizvaja v enakih pogojih iz surovega mleka, ki je bilo podvrženo samo začetni termizaciji.";
"pasteurisierte milch darf unter denselben bedingungen aus rohmilch hergestellt werden, die lediglich einer ersten thermisation unterzogen worden ist."

1. pomoč za skladiščenje smetane se lahko dodeli le za pasterizirano smetano z vsebnostjo maščobe najmanj 35% in največ 80%.
(1) eine beihilfe zur rahmlagerung kann nur für pasteurisierten rahm gewährt werden, dessen milchfettgehalt mindestens 35% und höchstens 80% beträgt.

-pasterizirano in sterilizirano (vključno z uvt) mleko in smetano (vključno s posneto, navadno in delno posneto),
-pasteurisierte und (auch durch ultrahocherhitzung) sterilisierte milch und sahne (auch entrahmt, mit vollem fettgehalt und teilentrahmt),

"mleko in mlečni izdelki ne smejo izhajati iz nadzorovane cone, določene v skladu z direktivo 85/511/egs, razen če je bilo mleko pasterizirano (71,7 °c za 15 sekund) pod nadzorom pristojnega organa."
"die milch und die erzeugnisse auf milchbasis dürfen nicht aus einer abgegrenzten kontrollzone im sinne der richtlinie 85/511/ewg stammen, sofern die milch nicht unter der kontrolle der zuständigen behörde pasteurisiert (15 sekunden lang 71,7 °c) worden ist."