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chicharrones
torresmo

chicharrones desecados
torresmos secos

(crema de) chicharrones
(pasta de) torresmos

utilización de chicharrones pelados
utilização de torresmos sem pele

utilización de chicharrones de cerdo
utilização de torresmos de porco

preparación de la crema de chicharrones:
preparação da pasta à base de torresmos:

primera fase: preparación de la crema de chicharrones
primeira etapa: preparação da pasta de torresmos

secciÓn xii: grasas animales fundidas y chicharrones
secÇÃo xii: gorduras animais fundidas e torresmos

grasas animales fundidas, chicharrones y subproductos de la fundición,
gorduras animais fundidas, torresmos e subprodutos da fusão,

los chicharrones, como materia prima que determina el carácter específico
os torresmos de porco como matéria-prima distintiva do caráter

chicharrones repartidos de forma homogénea, de color pardo claro.
pedaços de torresmos repartidos uniformemente, de cor acastanhada.

característico de los chicharrones, salado agradable y poco pronunciado a pimienta.
característico dos torresmos, agradavelmente salgado e moderadamente apimentado.

a causa de este clima los chicharrones se conservan gracias a la cocción.
É devido ao clima que os torresmos são cozinhados para serem conservados.

en turena, los chicharrones pasaron a llamarse «rillettes de tours».
na touraine, os torresmos passaram então a chamar-se «rillettes de tours» (torresmos de tours).

los chicharrones (partida 2301) y los residuos de las partidas 2304 a 2306;
os torresmos (posição 2301) e os resíduos das posições 2304 a 2306;

este capítulo comprende la proteína animal transformada, incluidos los chicharrones para el consumo humano.
o presente capítulo compreende proteínas animais transformadas, incluindo torresmos, para alimentação humana.

los chicharrones destinados al consumo humano se almacenarán con arreglo a los siguientes requisitos de temperatura:
os torresmos destinados ao consumo humano devem ser armazenados em conformidade com os seguintes requisitos de temperatura.

cuando los chicharrones se obtengan a una temperatura no superior a 70 °c, deberán almacenarse:
sempre que os torresmos sejam obtidos a uma temperatura não superior a 70 °c, devem ser armazenados:

tras la matanza del cerdo, se cocían especies de hogazas con chicharrones frescos, generalmente pequeños y pelados.
após a matança do porco, a fogaça era cozida com torresmos frescos, geralmente pequenos e sem pele.

harina de carne y huesos, harina de plumas y chicharrones secos, ninguno de ellos destinado al consumo humano.
farinha de carne e ossos, farinhas de penas, torresmos secos, todos impróprios para alimentação humana.