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fromage zamorano est un fromage de lait de brebis classique espagnole. il est fabriqué avec du lait entier, provenant principalement des moutons churra. navajo churro moutons descendent de la churra espagnol.
zamorano cheese is a classic spanish sheep’s milk cheese. it is made with full cream milk, coming mainly from the churra sheep. navajo churro sheep descend from the spanish churra.
la toison churro est longue, fine et grossière. il dispose de deux couches et est faible en huile. tribus navajo toujours utiliser la toison churro pour tisser leurs tapis et des couvertures célèbres.
the churro fleece is long, fine, and coarse. it has two layers and is low in oil. native navajo tribes still use the churro fleece to weave their famous rugs and blankets.
d’après le portugal, les populations des races bovines «alentejena» et «mertolenga», des races ovines «serra da estrela» et «churros»et de la race caprine «serrana» sont en déclin en raison de la tendance croissante à croiser ou à remplacer les races locales par des races exotiques, les mettant ainsi en péril d’être perdues pour l’élevage.
according to portugal, there is a decline in the population of the bovine breeds ‘alentejena’ and ‘mertolenga’, of the sheep breeds ‘serra de estrela’ and ‘churros’ and of the ‘serrana’ goat breed due to the increasing trend in crossing or substituting local breeds with exotic breeds, putting them under threat of being lost for farming.