Şunu aradınız:: marcairie (Fransızca - İngilizce)

c’est dans une marcairie que le fermier, entouré de ses garçons vachers fabriquait le fromage de munster.
it is in a farm called “marcairie”, that the cattle breeder and his boys were making the cheese.

si le séjour des marcaires (dérivant du terme allemand «melker»: celui qui trait) se faisait d’abord dans des bâtiments bâtis en bois, c’est la maçonnerie qui s’impose au cours des 18 et 19e siècles. la forme des marcairies diffère selon l’altitude.
if the summer farms used to be made of wood, the stone building replaces it during the 18th and 19th century.