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mittel nach anspruch 3 oder 4 in form einer einheitspackung mit einer für eine gewünschte rohwurstmenge ausreichenden keimzahl.
produit selon la revendication 3 ou 4, sous forme d'un emballage unitaire avec un nombre de germes suffisant pour une quantité de saucisse crue souhaitée.
bei der beprobung zur untersuchung auf enterobacteriaceae und der aeroben mesophilen keimzahl sind vier stellen jedes schlachtkörpers zu beproben.
les prélèvements d'échantillons destinés aux analyses portant sur les entérobactériacés et le nombre de colonies aérobies sont effectués à quatre endroits différents de la carcasse.