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wird bei der ultrahocherhitzung dampf in die milch eingeblasen, so muß dieser aus trinkwasser erzeugt worden sein und darf keine fremdstoffreste in der milch hinterlassen oder diese nachteilig beeinflussen.
als bij de behandeling volgens het "ultrahogetemperatuurprocédé" melk en stoom rechtstreeks met elkaar in aanraking komen, moet de stoom verkregen zijn uit drinkwater en mag deze geen vreemde stoffen aan de melk afgeven noch anderszins de melk nadelig beïnvloeden.
das angewandte verfahren sollte international anerkannten normen entsprechen (z. b. pasteurisierung, ultrahocherhitzung oder sterilisierung).
het toegepaste proces moet voldoen aan een internationaal erkende norm (bv. pasteurisatie, ultrahoge temperatuur of sterilisatie).
i) einer zweiten wärmebehandlung nach art der hocherhitzung (pasteurisierung), der ultrahocherhitzung oder der sterilisierung, so daß ein negativer peroxidase-test gewährleistet ist,
i) een tweede warmtebehandeling van het type hoogpasteurisatie, uht of sterilisatie, die een negatieve reactie op de peroxydasetest tot gevolg heeft,
"-pasteurisierte und (auch durch ultrahocherhitzung) sterilisierte milch (auch mit vollem fettgehalt, entrahmt und teilentrahmt) und pasteurisierte sahne mit vollem fettgehalt,".5. artikel 2 absatz 3 buchstabe a) elfter gedankenstrich erhält folgende fassung:
%quot%-gepasteuriseerde en gesteriliseerde (inclusief uht) melk (inclusief volle, halfvolle en magere melk) en volle gepasteuriseerde room,%quot%;5. in artikel 2, lid 3, onder a), wordt het elfde streepje vervangen door:
最后更新: 2008-03-04
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