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spécialités : lapin et polenta.
specialities: rabbit and polenta, game between mid-september and the end of november.

tout ce qu'il faut pour réaliser de délicieux risottos et sauces
everything to enjoy a perfect risotto and sauces

les moules cuites peuvent etre utilisées pour la préparation des risottos et des salades.
cooked mussels may be used for preparation of risotto and salads.

spécialités : lapin et polenta. chasse de mi-septembre à fin novembre.
specialities: rabbit and polenta, game between mid-september and the end of november.

on déguste au sud les produits de la mer, la pizza et les pâtisseries tandis que les viandes, le risotto et la polenta sont plus présents au nord.
the south enjoys the bounty of the sea, pizza and pastries while meats, risotto and polenta are much appreciated in the north.

incorporer le beurre en parcelles au risotto et mélanger.
add the butter in pieces to the risotto, and mix.

cette variété de riz est appelée également riz brun. le riz rond est un peu collant ; il se prête donc particulièrement bien à la réalisation de risottos et de sushis.
this type of rice is also called brown rice. cooked grains are soft and cling lightly together. they are perfect for risottos and sushis.

je veux faire croustillant gâteau risotto et ragoût de fruits de mer .
i want to make crispy risotto cake and seafood ragout.

les italiens utilisent safran dans le risotto et les belges dans le pouding au riz.
the italians use saffron in the risotto and the belgians in the rice pudding.

ajouter la préparation de citrouille et la moitié du parmesan au risotto et bien mélanger.
add the pumpkin preparation and half of parmesan cheese to risotto and mix well.

l’aubergine cuite se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique, prête à être ajoutée à vos salades, pâtes, risottos et recettes favorites.
cooked aubergine can be stored in an airtight container in the fridge for up to 5 days (at the ready for adding to salads, pasta, risotto and all your favourite recipes).

- qui traversent l'italie du nord au sud. san lorenzo propose ici des sauces raffinées ainsi que des riz, risottos et pâtes aux oeufs, des pâtés savoureux et des délices incontournables conservés sous huile.
we have proposals that come from all regions of italy, from north to south. san lorenzo proposes refined sauces with rice, risottos and egg pasta, delicious patés and surprising delights preserved in oil. we have patiently sought out and retrieved these treasures

le riz noir est attrayant comme garniture, dans les salades, le risotto et tous les plats de riz qui supportent une touche de couleur sombre.
black rice is attractive as garnish, in salads, risotto and all rice dishes that support a touch of dark colour.

ajouter le riz pour risotto et faire suer jusqu’à ce que le riz devienne brillant. déglacer avec du vin blanc et ajouter le bouillon.
add the risotto rice and lightly sauté the mixture until the rice is shiny and opaque. de-glaze the pan with white wine and add the hot chicken or vegetable stock.

procédé et appareil pour former des pâtés avec des composés d'amidon, tels que gnocchi et polenta, pour l'utilisation dans l'alimentation.
method and apparatus for forming doughs with starch compounds, such as gnocchi and polenta, for food use.