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curd
ricotta

curd only
soltanto le infiorescenze

curd-mill
mulino per cagliata

curd(2)
curd(2)

fruit curd
lemon curd

curd-knife
taglierina della cagliata

boil the rice and let it became cold, then beat the eggs with sugar in a large pot with a fork, add the grated lemon-curd, the liqueur, the rice, the boiled cold milk and stir them.
preparare il riso bollito e lasciarlo raffreddare, nel frattempo rompere le uova in un grande recipiente aggiungere lo zucchero e sbattere bene con una forchetta.

fresh milk, 10 or 12 eggs, sugar, rice, lemon-curd, and (if you like it) liqueurs as anise or alkermes are necessary to prepare this cake.
occorrono per la sua preparazione latte fresco, tante uova ( 10 o 12 ), zucchero, riso, la buccia di un limone e a piacere si può aromatizzare con liquore tipo anice o alchermes.

a curd is used to make, for example, lemon curd, macaroons to stick to each other, in order to make lemon yogurt or ice cream to make lemon curt. it is a light creamy paste and is also just biscuits pastries and scones to do.
una cagliata viene usato per fare, per esempio, la cagliata di limone, amaretti ad unirsi tra di loro, in modo da rendere lo yogurt limone o gelato per fare brusco limone. si tratta di una pasta cremosa luce ed è anche dolci appena biscotti e focaccine da fare.

curds
cagliata