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por consiguiente, se recomienda que las sesiones de cata se realicen entre las 10 y las 12 de la mañana.
toutefois, ce critère ne doit pas être poussé à l’extrême, au point que la faim puisse constituer un facteur de distraction chez les dégustateurs et réduire leur capacité de discrimination. par conséquent, il est recommandé d’organiser les séances de dégustations entre dix heures du matin et midi.
pueden abstenerse de catar un aceite cuando aprecien por vía olfativa directa algún atributo negativo sumamente intenso, en cuyo caso deberán registrar en la ficha de cata esta circunstancia excepcional.
le dégustateur peut s'abstenir de déguster une huile s'il détecte par voie olfactive directe un quelconque attribut négatif extrêmement intense. en pareil cas, il consignera cette circonstance exceptionnelle sur la feuille de profil.
de cata a la, en cualquiet caso, difícil situación presupuestaria, hay que partir del hecho de que, de todos modos, había que destinai en 1987 dos millones de ecus pata pioyectos brain.
la situation budgétaire étant déjà difficile, il convient de prendre pour hypothèse que les projets brain disposeront pour l'année 1987 de 2 millions d'ecus tout au plus.