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lomo embuchado
sausage of seasoned, cured pork loin

embuchado
force feed sausage

lomo de cerdo embuchado
cured loin of pork

lomo embuchado / caña de lomo
stuffed loin

lomo
loin

lomo embuchado español tradicional
traditional spanish ‘lomo embuchado’

lomo bajo
loin

lomo freático
ground-water mound

lomo: fuerte.
loin: strong.

jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (2.2);
jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (2.2);

jamón deshuesado en salmuera, embuchado en una vejiga o en una tripa artificial
hams, in brine, boneless, enclosed in a bladder or in an artificial gut

solo jamón curado, paleta curada, lomo embuchado, cecina y productos similares: curado en seco con un período de estabilización de diez días como mínimo, seguido de un período de maduración de cuarenta y cinco días como mínimo
only jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina and similar products: dry curing with a stabilisation period of at least 10 days and a maturation period of more than 45 days

merece la pena probar los embutidos caseros, son de verdad muy buenos. jamón, cho-rizo, lomo embuchado, relleno, morcón, salchi-chón, longaniza, y morcilla (recién preparada y asada a la lumbre, es digna de los mejores paladares).
worth trying are the homemade sausages, really very good. ham, chorizo, pork loin, stuffing, several kinds of pork sausage, and morcilla or black pudding (freshly prepared and cooked on the fire, it is worthy of the best palates).