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crujiente
destacado

pan crujiente
pão estaladiço (knãckebrõd)

tacto crujiente
toque crepitante

pan crujiente llamado knäckebrot
pão estaladiço,dito knackbrot

pan crujiente llamado "knäckebrot"
pão denominado knäckebröd

románticos paseos por la nieve crujiente
os passeios românticos em neve

propiedades físicas: pulpa crujiente y corte limpio.
propriedades físicas: polpa estaladiça, corte nítido.

- una pulpa blanca y firme, une textura crujiente, jugosa, no harinosa,
- polpa branca e firme, de textura estaladiça, sumarenta e não farinhenta,

el ahumado tiene la misma forma y medida pero tiene la corteza dorada y crujiente y el interior blanco y tierno.
a variedade defumada tem o mesmo formato e tamanho, mas com uma crosta acastanhada e estaladiça que envolve o interior macio e leitoso.

cpa 10.72.11: pan crujiente «knäckebrot», bizcochos, pan tostado y productos tostados similares
cpa 10.72.11: pão denominado knäckebröd; tostas, pão torrado e produtos torrados semelhantes

se consiguen así características organolépticas específicas: una textura firme y crujiente y un gusto pronunciado a carne, cerdo cocido, hígado y cebollas.
tal permite obter características organolépticas específicas: textura firme e estaladiça, sabor pronunciado a carne de porco cozida, fígado e cebola.

color uniforme del verde al amarillo pajizo con olor característico de fermentación, sabor ligeramente ácido con un ligero retrogusto amargo, perfumado y crujiente en la boca con una pulpa entera, fina y compacta.
cor uniforme de verde a amarelo-palha, com cheiro característico a fermentado; sabor ligeiramente ácido com ligeiro travo amargo, perfumado e crocante, com polpa plena, fina e compacta.

- pulpa de textura fina con pequeñas vesículas, ambarina, característicamente crujiente, sin pepitas o con muy pocas pepitas y una acidez inferior al 1,2 %;
- polpa de textura fina e com pequenas vesículas, ambarina, com um crocante característico, sem, ou com poucas, sementes, de acidez inferior a 1,2 %;

pan crujiente llamado knäckebrot– llos vacíos de los tipos utilizados para medicamentos, obleas para sellar, pastas secas de harina, almidón o fécula, en hojas, y productos similares
pão denominado knäckebrot– ionados de cacau; hóstias, cápsulas vazias para medicamentos, obreias, pastas secas de farinha, amido ou fécula, em folhas, e produtos semelhantes

dentro de las cuatro horas siguientes a la recolección, las zanahorias han de ser transportadas a los centro de acondicionamiento donde, antes de ser lavadas y preparadas, se someten a un enfriamiento que les permita conservar su carácter crujiente, el color de la piel y el sabor.
nas primeiras quatro horas após a colheita, as cenouras devem ser transportadas para os centros de acondicionamento, onde, antes de serem lavadas e acondicionadas, são arrefecidas para que se conservem estaladiças e mantenham a cor da casca e o sabor.

pan información específica que debe facilitarse: tipo de pan (blando o crujiente), contenido en fibra, tipo de grano, fermentado o no, tipo de fermentación (por ejemplo, levadura), otros ingredientes.
pão: informações específicas a fornecer: pão fresco ou tostas, percentagem de fibras, tipo de cereal, fermentado/não fermentado, tipo de fermentação (por exemplo, levedura), outros ingredientes.