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scamone
round steak

scamone arrotondato
rump rounded

scamone d'intervento
intervention rump

scamone senza copertura
rump steak without top of rump

scamone (codice int 16)
intervention rump (code int 16)

scamone alla griglia, salsiccia alla griglia
scallops with white wine

scamone di manzo con salsa al basilico
rump steak with basil sauce

fesa (scannello) e scamone leggermente arrotondati
topside and rump are slightly rounded

fesa d'intervento scamone d'intervento | 10000 |
intervention topside, intervention rump | 10000 |

cavallo: pancia, punta di petto, lombo, scamone.
horse: flank, brisket, back, and rump

scamone di manzo con salsa alla mediterranea, molto buona anche cruda
rump steak with mediterranean sauce

schienalarga e spessa, sino all'altezza della spalla | scamone arrotondato |
backwide and thick, up to the shoulder | rump rounded |

bovini: collo, punta di petto, pancia e scamone (figure 1)
cattle: neck, brisket, flank, and rump (fig. 1)

r buona | cosciaben sviluppata | fesa (scannello) e scamone leggermente arrotondati |
r good | roundwell-developed | topside and rump are slightly rounded |

schienalarga e molto spessa, sino all'altezza della spalla | scamone molto arrotondato |
backwide and very thick, up to the shoulder | rump very rounded |

e non stiamo parlando di scamone cambiamento sia. ci sono centinaia di miliardi coinvolte in questa ponzi-truffa.
and we’re not talking chump-change either. there’s hundreds of billions involved in this ponzi-scam.

taglio e disossamento: separare il pezzo con un'incisione a partire dallo scamone tra l'ultima vertebra lombare e la prima sacrale.
cutting and boning: separate from the rump by a straight cut between the last lumbar and the first sacral vertebrae.

prima dell'esame verranno raccolti i campioni dai vari posti di campionamento (scamone, pancia, punta di petto e collo) della carcassa esaminata.
samples should be pooled from the different sampling sites (i.e. rump, flank, brisket and neck) of the tested carcase before examination.

prosciutti, spalle, parti anteriori, lombate con o senza il collare, oppure i collari soli, lombate con o senza scamone, disossati [2] [3]
legs, shoulders, fore-ends, loins with or without the neck-end, or neck-ends separately, loins with or without the chump, boned [2] [3]