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it is said that these parts are essential ingredients for tail soup, head meat and t-bone steak, which are korean favorites.
ces morceaux de viande seraient des ingrédients essentiels pour le bouillon de queue de bœuf, la tête de boeuf et le «t-bone steak» (côte avec l’os vertébral), qui sont des plats favoris des coréens. pourtant, la plupart de ces pièces de bœuf ont été interdites de commercialisation par l’organisation mondiale de la santé animale (ou organisation internationale des épizooties - oie) parce qu’elles peuvent être à l’origine de l’esb.
with no doubts, it goes very well with our kid goat stew or with a big t-bone steak of the typical red meats of the valleys of asturias.
sans doute, un bon vin pour accompagner notre civet de chèvre ou une bonne côtelette des viandes rouges typiques des vallées asturiennes.
and the true florentine t-bone steak, a dish that all the world envies and tries, unsuccessfully, to imitate, is made of chianina meat.
et c’est justement de cette dernière que l’on tire le vrai bifteck à la florentine… plat que tout le monde jalouse et essaie d’imiter, mais sans succès !
but if you decide to rent a villa or a farmhouse in valdichiana for your next vacations in tuscany, you will have the opportunity of tasting the real and unique florentine t-bone steak without having to roam too much.
ceci dit, si l’on décide de passer ses prochaines vacances en toscane en optant pour la location d’une villa ou ferme dans le val di chiana , on pourra déguster l’unique et véritable bifteck à la florentine sans devoir vagabonder de par les restaurants.