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de légumes
vegetables
Last Update: 2014-02-06
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les saucisses de bologne, le prosciuto (jambon salé) de parme et le minestrone de milan n'en sont que quelques exemples.
the sausages of bologna, the prosciutto (salted ham) of parma and the minestrone of milan are just a few examples.
minestrone de fenouil (maneštra od koromača) - nées de la pauvreté, les potages de légumes sont d'excellents exemples de l’ingéniosité culinaires de plèbes, en particulier dans les villages le long de la côte et des îles.
fennel mineštra – thick vegetable soups were invented mostly out of poverty, which is why they are great examples of the ingenuity of popular cuisine, specially in the coastal region and on islands.