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löwenzahnsalat mit gerösteten kernen und cranberries
dandelion salad with roasted seeds and cranberries

der löwenzahnsalat wird bei uns ganz natürlich mit frischen olivenöl und zitrone zubereitet.
the dandelion salad is prepared with our own fresh natural olive oil and lemon. it is extremely healthy because of the high potassium content and promotes the metabolism.

er ist äußerst gesund durch den hohen kaliumanteil und fördert den stoffwechsel, sowie ist gut für leber und nieren. verfeinert mit einheimischen kräutern und gewürzen wird der löwenzahnsalat nicht nur zur gesunden, sondern auch zur schmackhaften beilage.
and it´s also good for your liver and kidneys. flavored with local herbs and spices, the dandelion salad is not only healthy, but also a delicious garnish.

die saarländische küche ist eine mischung aus herzhafter hausmannskost und kulinarischer raffinesse. „schwenker“ (schwenksteak), „lyoner“ (fleischwurst im ring), „bettseichersalat“ (löwenzahnsalat) und ein glas „quetsch“ (zwetschen) stehen ganz oben auf der beliebtheitsskala.
and the cuisine in saarland is a mixture of good plain cooking and culinary refinement. high on the list of favourites are “schwenker” (a steak), “lyoner” (a ring of cold sausage), “bettseichersalat” (dandelion salad) and a glass of “quetsch” (plum schnapps).