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tenore | tenore di acido galatturonico non inferiore al 65 % calcolato su base anidra ed esente da ceneri dopo lavaggio con acido e con alcole |
assay | content not less than 65 % of galacturonic acid on the ash-free and anhydrous basis after washing with acid and alcohol |
in particolare gli acidi galatturonico e mucico sono stati identificati come nuovi marcatori della botrytis.
galacturonic and mucic acids were identified as new markers of botrytis. field studies along the ripening period on selected varieties of grapes both sensitive and resistant confirmed the relevance of these markers and their contribution in the measurement of global sanitary indexes.
essa consiste essenzialmente in polisaccaridi ad elevato peso molecolare (galattoarabani e polisaccaridi acidi) che, per idrolisi danno acido galatturonico, galattosio, arabinosio, xilosio e fucosio.
it consists mainly of high molecular weight polysaccharides (galactoarabans and acidic polysaccharides) which, on hydrolysis, yield galacturonic acid, galactose, arabinose, xylose and fucose.
1 u è il quantitativo di enzima che libera 1 micromole di materiale riduttore (equivalenti acido galatturonico), a partire da un substrato poli d-galatturonico al minuto, con ph 5,0 e a 40 °c.
1 u is the amount of enzyme which liberates 1 micromole of reducing material (galacturonic acid equivalents) from a poly d-galacturonic substrate per minute at ph 5,0 and 40 °c.
alcuni dei ceppi non hanno potuto degradare l’acido galatturonico, mentre l’acido α-chetoglutarico lo è stato parzialmente per tutti i batteri (48 % 3 settimane dopo la fml).
that is, none of the strains was able to degrade galacturonic acid while α-ketoglutaric acid was degraded partially by all bacteria (48 % 3 weeks after mlf).
