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Results for burrida translation from Italian to English

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Italian

Sempre della cucina di mare della città capoluogo, numerose sono le preparazioni del pesce in carpaccio, o anche in "burrida".

English

Cagliari cuisine has numerous recipes for "pesce in carpaccio" or "pesce in burrida".

Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
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Italian

All'interno del complesso si trova il ristorante con locale climatizzato e veranda all'aperto, dove è possibile gustare i piatti tipici della gastronomia locale quali la burrida, la merca, la fregola i frutti di mare, le specialità a base di bottarga di muggine e naturalmente una vasta varietà di pesci di mare scelti ogni giorno dai pescatori locali.

English

There is an air conditoned restaurant with openair veranda where it is possible to enjoy typical dishes of the local cuisine.

Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
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Italian

Per la "burrida" che può essere in salsa di pomodoro e aceto, o in salsa verde con noci, si adopera quasi esclusivamente il pesce "gattuccio".

English

"Burrida" is almost dog fish cooked in tomato sauce and vinegar, or in green sauce with walnuts.

Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
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Italian

Tra i secondi i vari arrosti di carne di cacciagione, oltre al porcetto e al capretto che si trovano in tutti i ristoranti dell isola, ma soprattutto abbiamo vari piatti a base di pesce, di cui per l ampia varietà disponibile ci troviamo costretti a citarne solo alcuni: gli spaghetti all aragosta, la burrida e la cassola (ricca zuppa di pesce) ed ancora le polpette di pesce, le attinie infarinate e fritte, i granchi, gli scampi, ecc.

English

Among the main courses, besides roast sucking-pig and kid, which are served in all restaurants in the island, we can also choose among several types of roast game. Fish-based dishes, though, are the most popular and due to the great variety of fish available, we are going to mention just a few ones: spaghetti with lobster, "burrida", "cassola" (a rich fish soup), fish-cake, breaded and fried sea-anemone, crabs, scampi, etc.

Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
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Italian

Tra le specialità particolari spicca il gattuccio, un pesce della famiglia degli squali. A Cagliari se ne ricava un'ottima burrida: si fa bollire il gattuccio e successivamente lo si lascia marinare in una salsa a base di olio, aceto e noci. Di solito si serve come antipasto.

English

Among speciality is the gattuccio, a fish belonging to the sharks family. In Cagliari the burrida is obtaide from this fish. It is boiled, soaked in a sauce of oil, vinegar and walnut.

Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
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