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"riso vialone nano veronese"
"riso nano vialone veronese"

nome consorzio tutela riso vialone nano veronese igp
name consorzio tutela riso vialone nano veronese igp

inoltre per distinguere maggiormente il riso vialone nano veronese:
in addition, in order to further differentiate riso vialone nano veronese:

unite quindi il riso (carnaroli possibilmente), facendolo tostare.
add rice (if possible carnaroli) and toast.

la produzione di riso vialone nano veronese è ottenibile nella zona delimitata perché caratterizzata da un decorso climatico uniforme.
riso vialone nano veronese can be produced in the defined area because it has a uniform climate.

la qualità di riso prodotta localmente, e tutelata dal marchio dop, è il vialone nano veronese che è un eccezionale riso da risotti.
the quality of the rice produced locally, and protected by the dop (denomination of protected origin) guarantee, is the ‘vialone nano veronese’ which is an exceptional rice for risottos.

nel vicino rustico, destinato alla vendita del riso “vialone nano – igp”, sono collocate le attrezzature agricole storiche.
the nearby rustic building, which is used to sell the “vialone nano – igp” rice, contains the historic farming equipment.

la prima modifica è necessaria allo scopo di precisare meglio la semente utilizzata, che deve essere della varietà vialone nano.
the first amendment states that the seeds used must be of the vialone nano variety.

la semente utilizzata deve essere della varietà vialone nano e deve essere certificata dall'e.n.s.e.
the seeds used must be of the vialone nano variety and certified by ense.

riso carnaroli (91%), 2% tartufi, funghi, prezzemolo, erba cipollina, aglio ed erbe aromatiche.
carnaroli rice (91%), 2% truffles, mushrooms, parsley, chives, garlic and herbs.

il riso carnaroli è una delle varietà preferite dalla “grande cucina” e rappresenta la più alta qualità tra i risi italiani sotto molti aspetti.
carnaroli is one of the most-loved types of rice used in great cooking, and from many angles it is also the best italian rice variety.

per la capacità di assorbire i condimenti e la tenuta di cottura, il vialone nano mantovano è particolarmente indicato per i risotti, tra cui il più noto è il “risotto alla pilota”.
for the ability to absorb the seasonings and the estate of cooking, the vialone nanomantovano is particularly suitable for the risotti, among which the most known is the "risotto alla pilota."

ma l'alta qualità del vialone nano ha portato alla creazione di quaranta piatti diversi fra i quali i più famosi sono «risi e bisi» e «risi e figadini».
the high quality of the ‘vialone nano’ rice has led to the creation of forty different dishes, amongst which the best well known are «risi e bisi» (‘rice and peas’) and «risi e figadini» (‘rice and chicken livers’).

ingredienti: riso carnaroli 94%, verdure miste in proporzione variabile 6% (peproni, carote, piselli, sedano, cipolla, zucchine)
ingredients: carnaroli rice 94%, mixed vegetable in variable quantities 6% (peppers, carrots, peas, celery, onions, courgettes).

risotto con funghi (risotto vialone nano, olio extra vergine di oliva, basilico, parmigiano reggiano, funghi, aglio e sale) braciola ai ferri (petto di pollo, sale, pepe, olio evo) fagiolini al vapore (fagiolini, olio evo, sale)
risotto with mushrooms (vialone nano risotto, extra virgin olive oil, basil, parmesan cheese, mushrooms, garlic and salt) grilled chop (chicken breast, salt, pepper, extra virgin olive oil) steamed green beans (green beans, extra virgin olive oil, salt )