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Informazioni

Bulgaro

-fromage de herve (pdo) (ЗНП)

Inglese

fromage de herve (pdo)

Ultimo aggiornamento 2014-11-21
Frequenza di utilizzo: 2
Qualità:

Bulgaro

Следва също така да бъде отбелязано „fabrication fermière“ или „fromage fermier“.

Inglese

the words ‘fabrication fermière’ or ‘fromage fermier’ should also appear.

Ultimo aggiornamento 2014-11-21
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Bulgaro

От изследването „a la recherche d’un fromage: le banon éléments d’histoire et d’ethnologie“ („В търсене на едно сирене: история и етнология на сиренето „banon“) на jm mariottini се вижда, че при производството на сиренето „banon“ винаги се е използвало сирище и то е едно от малкото сирена, произвеждани по тази технология.

Inglese

according to j.m. mariottini’s study ‘a la recherche d’un fromage: le banon éléments d’histoire et d’ethnologie’, rennet has always been used in the production of ‘banon’ and it is one of the rare cheeses to be made using this technique.

Ultimo aggiornamento 2014-11-18
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

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