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a differenza di molti altri tè che dovrebbero essere consumati subito dopo la produzione, ad esempio i tè verdi e bianchi, il pu-erh può essere preparato subito, oppure può essere conservato ed invecchiato per molti anni, proprio come un buon vino.
unlike many other teas that should be consumed right after being made, such as white and green teas, pu-erh can be prepared immediately or be saved and aged for many years, just like a good wine.