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Informazioni

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caglio di vitello

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Italiano

Inglese

Informazioni

Italiano

caglio di vitello ricombinante

Inglese

recombinant calf rennet

Ultimo aggiornamento 2014-11-14
Frequenza di utilizzo: 3
Qualità:

Riferimento: IATE

Italiano

noce di vitello

Inglese

veal

Ultimo aggiornamento 2019-01-11
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Anonimo

Italiano

paté di vitello.

Inglese

veal patè.

Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Anonimo

Italiano

carne di vitello

Inglese

veal

Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 10
Qualità:

Riferimento: Anonimo

Italiano

stivaletti di vitello.

Inglese

calf boots.

Ultimo aggiornamento 2017-04-06
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Anonimo

Italiano

lacerto di vitello |

Inglese

ex02011000 | - -of veal |

Ultimo aggiornamento 2013-08-23
Frequenza di utilizzo: 2
Qualità:

Riferimento: Anonimo

Italiano

maga telmo di vitello

Inglese

veal rump

Ultimo aggiornamento 2020-04-15
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Anonimo

Italiano

vitello, carne di vitello

Inglese

432 220,05

Ultimo aggiornamento 2017-04-06
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Anonimo

Italiano

caglio di latte di pecora

Inglese

ewe-curd

Ultimo aggiornamento 2014-11-15
Frequenza di utilizzo: 5
Qualità:

Riferimento: IATE

Italiano

regolare la temperatura su 35 °c e aggiungere 100 μl di caglio di vitello (attività 1:

Inglese

adjust the temperature to 35 °c and add 100 μl of calf rennet (rennet activity 1:

Ultimo aggiornamento 2014-11-21
Frequenza di utilizzo: 2
Qualità:

Riferimento: IATE

Italiano

la prima è ottenuta con caglio di vitello, una stagionatura di 2-3 mesi al massimo ed una eventuale pastorizzazione.

Inglese

the mild one is made with calf rennet, is matured for 2 to 3 months at the most and may be pasteurized.

Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: IATE

Italiano

india - caglio di origine animale: sarà vietato l'impiego

Inglese

india - the use rennet of animal origin will be forbidden shortly

Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: IATE

Italiano

ingrassamento di vitelli

Inglese

calf fattening

Ultimo aggiornamento 2014-11-14
Frequenza di utilizzo: 5
Qualità:

Riferimento: IATE

Italiano

a 36-40°c, il casaro aggiunge il caglio di capretto e di agnello.

Inglese

at 36-40°c (97-104°f), the cheesemaker adds the kid’s and lamb’s rennet.

Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: IATE

Italiano

successivamente il latte viene addizionato al siero (che si produce lasciando acidificare parte della produzione del giorno precedente) ed il caglio di vitello.

Inglese

the milk is then added to the serum (produced by leaving some of the previous day’s production aside to acidify) and calf rennet.

Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: IATE

Italiano

al latte riscaldato a 31-33°c si aggiunge siero (che potenziando la flora filocasearia riduce la percentuale di forme di scarto) e caglio di vitello.

Inglese

to this milk then heated to a temperature of 31-33°c, two things are added: the first is a serum which strengthens the filocasearia flora thus reducing the percentage of cheese which must be discarded.

Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: IATE

Italiano

e' un formaggio fresco che si ottiene addizionando al latte fresco il siero (che si produce lasciando acidificare parte della produzione del giorno precedente) ed il caglio di vitello.

Inglese

it's a fresh cheese that is obtained by adding to the milk serum (which occurs leaving acidify the production of the previous day) and calf rennet.

Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: IATE

Italiano

prodotto da novembre a luglio (anche se il migliore è quello dei mesi primaverili) il pecorino di pienza si ottiene con solo latte intero di pecora, sale, caglio di vitello e fermenti lattici.

Inglese

produced from november to july (although the best quality is made in the spring months) pecorino di pienza is made exclusively with whole sheep’s milk, salt, veal curd and milk leavens.

Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: IATE

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