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(mozzarella di bufala, pomodorini, pancetta, rucola)
(buffalo mozzarella, cherry tomatoes, bacon, arugula)
Ultimo aggiornamento 2021-03-17
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
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mezzena senza guanciale e pancetta, senza lardo (2009)
side without head and belly, defatted (2009)
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
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pancetta coppata è una combinazione dei due. pancetta è speck italiano di pancetta di maiale, che è stato essiccato all'aria per tre mesi. coppa è costituito da carne di collo di maiale. la coppa circondato da uno strato di pancetta è morbido e dolce.
coppa di parma is made from the meat of the pork shoulder and neck. after the coppa hand tied, there is a long maturation period. it has a soft and sweet taste.
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
pancette (ventresche) e loro pezzi:
bellies (streaky) and cuts thereof:
Ultimo aggiornamento 2014-11-21
Frequenza di utilizzo: 17
Qualità:
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