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il metodo descrive il procedimento analitico per la determinazione della percentuale di acido palmitico in posizione 2 nei trigliceridi mediante valutazione del 2-gliceril monopalmitato.
diese arbeitsvorschrift beschreibt das analyseverfahren für die bestimmung des prozentualen gehalts an palmitinsäure in 2-stellung der triglyceride mittels bestimmung von 2-glycerinmonopalmitat.
"-acidi grassi saturi in posizione 2 | allegato vii | determinazione della percentuale di 2-gliceril monopalmitato".
"-gesättigte fettsäuren in 2-stellung | anhang vii | bestimmung des prozentualen gehalts an 2-glycerinmonopalmitat".
la percentuale di 2-gliceril monopalmitato è calcolata in base al rapporto tra l'area del picco corrispondente e la somma delle aree dei picchi di tutti i monogliceridi (cfr.
der prozentuale gehalt an glycerinmonopalmitat errechnet sich aus dem quotienten der peakfläche des entsprechenden peaks und der summe der peakflächen aller monoglyceride (vgl.
i) tenore di 2-gliceril monopalmitato non superiore allo 0,9 % se l'acido palmitico non supera il 14 % del tenore totale di acidi grassi;
i) gehalt an 2-glycerinmonopalmitat von nicht mehr als 0,9 %, wenn die palmitinsäure nicht mehr als 14 % des gesamtgehalts an fettsäuren beträgt;