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we were also aware of the simmering tension in the country, particularly in the north, with outbreaks of violence.
in tale occasione abbiamo potuto percepire la tensione che covava nel paese, soprattutto al nord, ove si registravano episodi di violenza.
suddenly, it hit me: the stewing and simmering inside me wasn't the result of that hurtful conversation.
improvvisamente, fui colpito: la rabbia e l'irritazione dentro di me non erano dovute a quella conversazione che mi aveva ferito. no ero arrabbiato perché mi ero lasciato andare, ancora una volta, ad una facile ira!
the beans are cooked slowly, literally “coadi” brooded or hatched, simmering for at least two and a half hours.
i fagioli vanno poi cotti lentamente, anzi "coadi", cioè covati, per almeno due ore e mezzo. se ne passa al setaccio una metà e il passato si fa bollire ancora per un po' prima di buttarvi la pasta cotta con i rimanenti fagioli alla quale si aggiunge olio crudo.