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gnocchi di patate alla sorrentina
kartoffelgnocchi alla sorrentina

gnocchi di patate con cavolo rosso e speck
potato gnocchi with red cabbage and bacon

gnocchi di patate in salsa di noci
kartoffelgnocchi in nuss-sauce

fecola di patate
kartoffelstärke

prodotti di patate;
kartoffelerzeugnisse;

carpaccio affumicato di tonno e pesce spada
muscheln und muscheln marinara

gnocchi di patata viola, salsiccia e pomodorini
tagliatelle mit ragu

fusilli con tonno e capperi
grießgnocchi nach römischer art

gnocchi di semolino glassati con parmiggiano
grießknödel mit schinken

tonno e specie demersali (per le azzorre)
thunfisch und grundfischarten (azoren)

direttore della fondazione "don gnocchi" di milano (19841987).
direktor der stiftung "don gnocchi" von mailand (19841987).

tuberi di patata
kartoffelknollen

fra i primi, gnocchi di patate, spinaci o zucca, ravioli in mille versioni, zuppe; fra i secondi, anche carne, con grigliate miste, cacciagione e funghi, accompagnati dall’immancabile polenta.
typische vorspeisen sind gnocchi mit kartoffeln, spinat oder kürbis, unzählige ravioliteller und suppen; gefolgt von hauptspeisen, fleisch, verschiedenen grillgerichten, wildbret und pilzen, zusammen mit der legendären polenta.