Je was op zoek naar: foderstrupen (Zweeds - Engels)

av foderstrupen, som skall lossas från luftstrupen,
the oesophagus, which must be freed from the trachea;

hos fjäderfä: huvud - med undantag av kam och öron, skäggtömmar och slör - foderstrupe, kräva, tarmar och könsorgan.
in poultry, the head - except the comb and the ears, the wattles and caruncles - the oesophagus, the crop, the intestines and the genital organs.