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»fourme de montbrison«
„fourme de montbrison“

det geografiske område for »fourme de montbrison« omfatter:
das geografische gebiet des „fourme de montbrison“ umfasst die folgenden gemeinden:

»fourme de montbrison« har en ensartet, lidt fast tekstur og smelter i munden.
der „fourme de montbrison“ hat eine homogene, leicht feste und auf der zunge schmelzende textur.

i varespecifikationen for den beskyttede oprindelsesbetegnelse »fourme de montbrison« foretages følgende ændringer:
folgende Änderung der spezifikation der geschützten ursprungsbezeichnung „fourme de montbrison“ wird genehmigt:

saltningsteknikkerne gør desuden, at »fourme de montbrison« bliver mindre salt end andre blåskimmeloste.
auch durch die techniken des salzens wird der „fourme de montbrison“ zu einem weniger salzigen käse als andere käse aus der familie der blauschimmelkäse.

osten kan først opnå den beskyttede oprindelsesbetegnelse »fourme de montbrison« 32 dage efter tilsætning af løbe.
erst ab dem 32. tag ab einlabung kann der „fourme de montbrison“ die ursprungsbezeichnung erhalten.

varespecifikation for den beskyttede oprindelsesbetegnelse »fourme de montbrison« ændres i overensstemmelse med bilag i til denne forordning.
die spezifikation der geschützten ursprungsbezeichnung „fourme de montbrison“ wird gemäß anhang i dieser verordnung geändert.

de specifikke kendetegn for »fourme de montbrison« stammer navnlig fra de særlige teknikker i mælkeproduktionen og fremstillingen af ostene.
die spezifischen eigenschaften des „fourme de montbrison“ gehen auf die besonderen methoden der milchproduktion und der herstellung zurück.

ostene blev ofte opbevaret frem til afslutningen af græsningsperioden og efterfølgende solgt på markeder på begge sider af bjerget, bl.a. det store marked i montbrison.
die käse wurden häufig bis zum abstieg von der sommerweide gelagert und anschließend auf den märkten auf beiden seiten des gebirgsmassivs verkauft, wobei der wichtigste markt der von montbrison war.

den teknologiske fremstillingsproces for »fourme de montbrison«, der afspejler den traditionelle produktionsmetode, udnytter en lokal viden, som omfatter:
bei den alten übernommenen techniken zur herstellung des „fourme de montbrison“ wird lokales fachwissen eingesetzt:

om godkendelse af en mindre ændring af varespecifikationen for en betegnelse, der er opført i registret over beskyttede oprindelsesbetegnelser og beskyttede geografiske betegnelser (fourme de montbrison (bob))
zur genehmigung einer geringfügigen Änderung der spezifikation einer im register der geschützten ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen angaben eingetragenen bezeichnung (fourme de montbrison (g.u.))

i punkt v.1.b indføres en begrænsning af bedriftens belægning med henblik på at bidrage til at fremme den ekstensive drift af malkekvægsbedrifter under den beskyttede oprindelsesbetegnelse »fourme de montbrison«.
unter ziffer v.1.b wird eine begrenzung des viehbesatzes im betrieb eingeführt, um zur bestätigung der extensiven haltung in den milcherzeugungsbetrieben der ursprungsbezeichnung „fourme de montbrison“ beizutragen.

efter afsigelsen af denne dom bortfaldt sagen for den nationale ret som følge af, at fir­maet s.n.c. couchet frères trak begæringen om fuldbyrdelsespåtegning på den af præ­sidenten for tribunal de grande instance de montbrison den 7. februar 1979 afsagte ken­delse tilbage; den kendelse, der var afsagt af præsidenten for landgericht wiesbaden den 23. marts 1979, mistede derved sin retsvirkning.
das Übereinkommen hat die sem erfordernis rechnung getragen, indem es in artikel 24 vorsieht, daß die in dem recht eines vertragsstaates vorgesehenen einstweiligen maßnahmen einschließlich solcher, die auf eine sicherung gerichtet sind, bei den gerichten dieses staates auch dann beantragt werden können, wenn für die entscheidung in der hauptsache das gericht eines anderen vertragsstaates aufgrund dieses Übereinkommens zuständig ist.