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im rahmen des freiwilligen rindfleischetikettierungssystems ist ein beschleunigtes bzw. vereinfachtes genehmigungsverfahren für bestimmte rindfleischteilstücke erforderlich, die in einem mitgliedstaat nach einer genehmigten spezifikation etikettiert und in das hoheitsgebiet eines anderen mitgliedstaats verbracht werden.
in the context of the voluntary beef labelling system, it is necessary to provide for an accelerated or simplified approval procedure for certain beef cuts labelled in a member state according to an approved specification and introduced into the territory of another member state.
die rindfleischteilstücke werden von schlachtkörpern von weniger als 30 monate alten färsen und ochsen gewonnen, die zumindest in den letzten 100 tagen vor ihrer schlachtung nur futter erhalten haben, das mindestens zu 62 % aus kraftfutter und/oder futtergetreide-nebenprodukten (trockenmasse der futterration) bestand und einem gehalt an metabolisierbarer energie von über 12,26 megajoule je kilogramm trockenmasse entspricht oder diesen überschreitet.
beef cuts are obtained from carcasses of heifers and steers less than 30 months of age which have only been fed a diet, for at least the last 100 days before slaughter, containing not less than 62 % of concentrates and/or feed grain co-products on a dietary dry matter basis that meet or exceed a metabolisable energy content greater than 12,26 mega joules per one kilogram of dry matter.