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ces composés peuvent être utilisés comme édulcorants basses calories qui ont un niveau de sucrosité bien supérieur à celui des édulcorants traditionnels.
these compounds are usable as low-caloric sweeteners being much superior in the degree of sweetness to the conventional ones.
elle concerne plus particulièrement des compositions produisant une sucrosité et une explosion de couleurs lorsqu'ils sont ajoutés à un produit alimentaire.
more particularly, compositions that provide sweetness and a burst of color when added to a foodstuff are provided.