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kerntemperatuur
température à coeur

warmtebehandeling tot een kerntemperatuur van ten minste 80 °c.
un traitement thermique à cœur à une température d’au moins 80 °c.

of [warmtebehandeling tot een kerntemperatuur van ten minste 80 °c;]
ou [un traitement thermique à cœur à une température d’au moins 80 °c;]

waarbij de kerntemperatuur op ten minste 70 °c wordt gebracht, of
atteignant une température à cœur d'au moins 70 °c; ou

- een warmtebehandeling waarbij een kerntemperatuur van minstens 80 °c is bereikt.
- soit un traitement thermique de cuisson à coeur à une température d'au moins 80 degrés celsius.

een hittebehandeling waarbij de kerntemperatuur op ten minste 70 °c wordt gebracht;
un traitement thermique permettant d'atteindre une température à cœur d'au moins 70 °c;

vóór het drogen zijn verast bij een kerntemperatuur van ten minste 80 °c gedurende één uur, of
avoir été minéralisé pendant une heure avant séchage, à une température à cœur d’au moins 80°c, ou

een warmtebehandeling ondergaat waarbij gedurende 30 minuten een kerntemperatuur van ten minste 56 °c wordt aangehouden.
à être soumis à un traitement thermique atteignant une température minimale à cœur de 56 °c pendant trente minutes.

een warmtebehandeling ondergaat waarbij gedurende 30 minuten een kerntemperatuur van ten minste 56 °c wordt aangehouden, of
soumis à un traitement thermique atteignant une température minimale à cœur de 56 °c pendant trente minutes, ou

om onmiddellijk een warmtebehandeling te ondergaan waarbij gedurende 30 minuten een kerntemperatuur van ten minste 56 °c wordt aangehouden, of
pour être soumis immédiatement à un traitement thermique atteignant une température minimale à cœur de 56 °c pendant trente minutes, ou

hetzij een hittebehandeling hebben ondergaan waarbij gedurende ten minste 60 minuten een kerntemperatuur van ten minste 70 °c is gehandhaafd.
un traitement thermique permettant d'atteindre une température à coeur d'au moins 70 °c pendant une durée minimale de 60 minutes.

de invriestemperatuur dient zodanig te zijn dat binnen maximaal 36 uur een kerntemperatuur van – 7 °c of kouder wordt bereikt.
la température de congélation des viandes désossées doit permettre d'obtenir une température à cœur égale ou inférieure à – 7 degrés celsius dans un délai maximal de trente-six heures.

de bepaling van artikel 2 is niet van toepassing op vleesproducten die een warmtebehandeling hebben ondergaan waarbij de kerntemperatuur op ten minste 70 °c is gebracht.
la disposition de l'article 2 n'est pas d'application pour les produits à base de viandes qui ont subi un traitement par la chaleur ayant porté la température à coeur à 70 °c au moins.

een vriesinstallatie die krachtig genoeg is om de temperatuur van de producten snel te doen dalen tot een kerntemperatuur van ten hoogste ‑18°c;
d’un équipement de congélation d’une puissance suffisante pour abaisser rapidement la température à cœur des produits à au moins - 18 °c;

een vriesinstallatie hebben die krachtig genoeg is om de temperatuur van de producten snel te doen dalen tot een kerntemperatuur van ten hoogste – 18 °c;
disposer d'un équipement de congélation d'une puissance suffisante pour que le cœur des produits atteigne rapidement une température ne dépassant pas - 18 °c;

hittebehandeling in een hermetisch gesloten recipiënt bij ten minste 60 °c gedurende ten minste 4 uur, in de loop waarvan de kerntemperatuur gedurende 30 minuten ten minste 70 °c moet bedragen
traitement thermique en récipient hermétique à une température d’au moins 60 °c pendant 4 heures au minimum, la température à cœur devant atteindre au moins 70 °c pendant 30 minutes

koken met stoom onder druk in een gesloten recipiënt waarbij ten minste wordt voldaan aan de onder i) bedoelde eisen inzake kooktijd en kerntemperatuur van het vlees van de weekdieren.
la cuisson par la vapeur sous pression dans une enceinte fermée où au moins les exigences de temps et de température interne de la chair des mollusques visées au point i) sont respectées.

-een warmtebehandeling ondergaat waarbij gedurende 30 minuten een kerntemperatuur van ten minste 56 °c wordt aangehouden. dit warmtebehandelde hout mag verder worden vervoerd als het vergezeld gaat van een plantenpaspoort, of
-à être soumis à un traitement thermique atteignant une température minimale à coeur de 56 °c pendant trente minutes. des mouvements ultérieurs de ce bois traité thermiquement peuvent être autorisés si le bois est accompagné d'un passeport phytosanitaire, ou

onderdompeling in kokend water zolang als nodig is om ervoor te zorgen dat de kerntemperatuur van het vlees van de weekdieren ten minste 90° bedraagt, en handhaving van deze minimale kerntemperatuur gedurende ten minste 90 seconden,
l'immersion dans l'eau bouillante pendant le temps nécessaire pour élever la température interne de la chair des mollusques au minimum à 90 °c et le maintien de cette température interne minimale pendant une durée égale ou supérieure à 90 secondes;

na de verkleining worden de dierlijke bijproducten verhit tot zij gedurende ten minste 125 minuten een kerntemperatuur boven 100 °c, gedurende ten minste 120 minuten een kerntemperatuur boven 110 °c en gedurende ten minste 50 minuten een kerntemperatuur boven 120 °c hebben.
après réduction, les sous-produits animaux sont portés à une température à cœur supérieure à 100°c pendant au moins 125 minutes, à une température à cœur supérieure à 110°c pendant au moins 120 minutes, et à une température à cœur supérieure à 120°c pendant au moins 50 minutes.