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fontina
fontina

titolo : progetto "fontina qualità"
titel : projekt "fontina qualità"

colture di fermenti autorizzate dal consorzio tutela fontina
zucht von bakterien durch den consorzio tutela fontina genehmigt

ai quattro formaggi (mozzarella,emmenthal,fontina,parmigiano)
quattro formaggi (mozzarella, emmenthaler, fontina, parmesan)

possibilità di visitare l'azienda e vedere la lavorazione della fontina.
der besuch des landwirtschaftlichen betriebs und der herstellung von fontina wird angeboten.

possibilità di visitare l'alpeggio e di vedere la lavorazione della fontina.
der besuch der alm und der herstellung von fontina wird angeboten.

vacca bt1 bovino btz animale feta fiore sardo fontina unione sovietica use urss vaccinium corymbosum use mirtillo formaggio caprino formaggio cremoso formaggio pecorino formaggio svizzero
nt1 trient-oberetsch-wein nt1 umbrischer wein nt1 venedig-wein nt1 vin des marches nt1 weissherbst

in primavera con i profumi dei nuovi fiori, in estate quando la fontina è prodotta negli alpeggi, in autunno quando le mucche tornano a valle, in inverno per lo sci da fondo o le racchette da neve.
im frühling wenn die blumen duften, im sommer wenn der fontina auf den almen hergestellt wird, im herbst wenn die rinder ins tal getrieben werden und im winter wenn die gegend zum langlaufen einlädt.

funghi, wurstel, prosciutto cotto, olive, cipolle, salsiccia sarda, verdure, prosciutto crudo, capperi, carciofini, speck, peperoni, tonno, basilico, origano, aglio, acciughe, melanzane, zucchine, parmigiano a scaglie, radicchio, fontina, patate fritte, pancetta,
pilze, würstchen, gekochter schinken, oliven, zwiebel, sardinische wurst, gemüse, roher schinken, kapern, artischocken, speck, pfefferoni, thunfisch, basilikum, oregano, knoblauch, sardellen, auberginen, zucchini, parmesen grob gerieben, radicchio, fontina, pommes frittes, bauchspeck,