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criomacerazione

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criomacerazione pre-fermentazione la varietà merlot. macerazione e fermentazione a temperatura controllata per tre settimane.

Inglês

maceration and fermentation at controlled temperature for three weeks.

Última atualização: 2018-02-13
Frequência de uso: 1
Qualidade:

Italiano

le uve, dopo la diraspatura, vengono sottoposte a spremitura soffice e breve criomacerazione dei mosti a contatto con le bucce.

Inglês

after de-stemming, the grapes are softly squeezed. the musts are briefly macerated in contact with the skins.

Última atualização: 2018-02-13
Frequência de uso: 2
Qualidade:

Italiano

vino spumante ottenuto da selezionate uve di alta collina, con il metodo della criomacerazione, tecnica che permette di estrarre una maggior quantità di aromi e profumi.

Inglês

sparkling wine obtained by selected high hills grapes, with the crio-maceration system. this technique allows to extract a grater quantity of bouquets and perfumes.

Última atualização: 2018-02-13
Frequência de uso: 1
Qualidade:

Italiano

elaborazione: criomacerazione pre-fermentazione. macerazione e fermentazione a temperatura controllata per tre settimane. invecchiamento: rovere francese e americano per 6 mesi. gradazione alcolica: 14,5% vol.

Inglês

maceration and fermentation at controlled temperature for three weeks. ageing: french and american oak for 6 months. alcohol content: 14.5% vol.

Última atualização: 2018-02-13
Frequência de uso: 1
Qualidade:

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