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schweineschmalz
isterfett

schweinefett (einschließlich schweineschmalz)
ister och annat svinfett

schweineschmalz ausgepresst oder ausgeschmolzen
ister och annat fett av svin, utsmält eller utpressat

ausgangsstoffe schweinegrieben und schweineschmalz,
de unika egenskaperna hos ”tepertős pogácsa” säkras genom

schweineschmalz; geflügelfett, ausgepresst oder ausgeschmolzen
ister och annat fett av svin eller fjäderfä, utsmält eller utpressat

schweinefett (einschließlich schweineschmalz) und geflügelfett
ister, annat svinfett och fjäderfäfett

für grieben und schweineschmalz charakteristisch, pfeffrig.
präglad av det knapriga fläskköttet och grisfettet, pepprig.

- pökelfleisch, metzgereiprodukte, schweineschmalz, fleischkonserven und verarbeitete schlachtabfälle;
- rimmat kött, charkuteriprodukter, ister, köttkonserver och bearbetade slaktbiprodukter,

creme und schweineschmalz werden mit einem holzlöffel oder einem mixer vermengt.
krämen och grisfettet blandas med en träslev eller elvisp.

schweineschmalz und anderes schweinefett zu industriellen zwecken, ausgenommen zum herstellen von lebensmitteln23
ister och annat svinfett för industriellt bruk med undantag av tillverkning av livsmedel23

schweinefett (einschließlich schweineschmalz) und geflügelfett, ausgenommen solches der position 0209 oder 1503
ister, annat svinfett och fjäderfäfett, annat än sådant enligt nr 0209 och 1503

schweinefett (einschließlich schweineschmalz) und geflügel­fett, ausgenommen solches der position 0209 oder 1503:
ister, annat svinfett och fjäderfäfett, annat än sådant enligt nr 0209 och 1503:

schweineschmalz: 25-30 % der griebencreme; das beim auslassen des fleischlosen oder leicht durchwachsenen specks entstandene schmalz.
ister 25–30 % av krämen, det fett som återstår efter stekning av fett fläsk med lite eller inget kött.

37 -15010011 und 15010019 -schweineschmalz und anderes schweinefett -schlachten von schweinen; be-oder verarbeiten des fleisches -
37 -15010011 och 15010019 -ister och annat svinfett -slakt av svin, bearbetning eller behandling av köttet -

hierzu gehören nicht: schweineschmalz und andere tierische nahrungsfette (1.5); suppen und brühen mit fleisch (1.5).
omfattar inte: ister och andra ätliga fetter (1.5), soppor, buljonger och spad innehållande kött (1.5).

aufgrund des auf die verwendung von schweinegrieben und schweineschmalz zurückzuführenden fettgehalts von 20-30 % ist der nährwert von „tepertős pogácsa“ höher als von erzeugnissen derselben kategorie. zudem trocknen diese pogatschen nicht so schnell aus und sind somit länger haltbar.
tack vare fettinnehållet på 20–30 % som åstadkoms genom användning av knaprigt fläsk och fett har ”tepertős pogácsa” högre näringsvärde, torkar långsammare och har längre hållbarhet än produkter i samma kategori.